耶穌會的七山酒窖（The Jesuits’ Sevenhill Cellars）最近在世界馳名的香港國際美酒品評大賽中榮獲澳洲最佳白酒獎項。七山酒莊由一群有遠見且勤奮的耶穌會神父和修士在1848年所創建，目前由平信徒傳承接管。
最近在全球知名的香港國際美酒品評大賽（Hong Kong International Wine and Spirit Competition）中，由56位評委組成的評審團品味來自38個參賽國的酒之後，將2022澳洲最佳白酒獎頒贈給七山酒窖的「2022依尼高麗絲玲」（Inigo Riesling 2022）。
七山酒莊是南澳克萊爾谷（Clare Valley）的第一個酒莊，由一群有遠見且勤奮的耶穌會神父和修士在1848年來到克萊爾谷所創建。明年七山將慶祝第一位耶穌會神父 Fr Aloysius Kranewitter 來此175週年。
七位耶穌會修士在七山建立了優良的傳統，釀造高品質的葡萄酒，目前由平信徒傳承接管。這項傳統得以延續且獲得國際的肯定，讓人感到振奮，因為酒莊正邁向一個釀造美酒，重整葡萄園和翻新酒窖門市（Cellar Door）的新時代。
這個酒莊是澳洲地區耶穌會獨特使命的一部分，該使命具有三大面向，將堂區、七山避靜中心和酒窖結合起來。這個場地每年接待四萬到五萬名訪客。目前七山的整個場地正在制定一個總體規劃，以協助每個使徒項目在未來的成長、協調和彼此間的融合。
《飲酒過量，有害健康》
摘譯自耶穌會澳洲會省
