臺灣雖是漁業大國，但因遠洋漁船作業屬勞力密集且高風險工作，以致國人登船工作意願偏低；多年來，漁船僱用外籍漁工已為常態。這些弱勢的外方人，工作及生活都在船上有限的空間內，居住與飲食品質相當低落