耶穌會位於澳洲南部七山的葡萄園及酒窖,近來為今年第一批的收成舉行頌謝禮。這個傳統由已故的若翰・梅修士發起,他是耶穌會當地有史以來服務最久的釀酒師。祝福儀式上,他們感謝了創造一切的天主,也感謝收成、感謝曾經呵護這片大地的原住民,還有感謝孕育釀酒果實的土壤,以及珍貴的水資源。
獻上果實、感謝天主與土地
澳洲耶穌會七山白酒贏得國際讚賞
耶穌會的七山酒窖(The Jesuits’ Sevenhill Cellars)最近在世界馳名的香港國際美酒品評大賽中榮獲澳洲最佳白酒獎項。七山酒莊由一群有遠見且勤奮的耶穌會神父和修士在1848年所創建,目前由平信徒傳承接管。