酷暑夏日，耶稣会徐汇中学的八位学生踏上一次身心灵皆清凉的丰富旅程。他们暂别喧嚣世界，走入隐身林间的淡水圣本笃修道院，参与由圣贺德佳全人发展协会与耶稣会 Magis 青年中心合作主办、以圣贺德佳自然疗法为灵感的一日生活体验，透过感官实作与自然劳动，亲身体验自然的疗愈力，也培养对身体、环境与灵性的整体关怀。
盛夏的淡水圣本笃修道院一早迎来八位徐汇高中的大男生，他们是为了参与一年一度“简单爱一日生活体验”而来。这是由徐汇高中与 Magis 青年中心合作规划，今年首度与圣贺德佳全人发展协会连结，设计“圣贺德佳的自然疗法 Viriditas（绿色生命力）”的一日体验。除了将圣贺德佳的自然疗愈方法分享给青年，更回应耶稣会普世性使徒优先(UAPs)中的第三、四项：“陪伴年轻人”与“照顾共同家园”的深刻实践。
六月下旬的酷暑当头，徐汇男孩一早便从芦洲校园出发，来到淡水捷运站后开始徒步上小山坡，抵达隐身山腰的圣本笃修道院。走进修院，感受被自然围绕、踏进干净舒适的静心会馆，让大伙受宠若惊地赞叹：“好像渡假村！”迎宾饮料“薄荷三重奏”是由圣贺德佳疗愈花园种植的三种有机薄荷调制，沁凉解渴！从五感启动疗愈的工程，真诚地接待让男孩们卸下对这个体验的困惑更激起他们渴望认识的好奇心！
圣贺德佳的绿色生命力(Viriditas)
距今约九百年前的德国本笃会修女-圣贺德佳（1098-1179），不仅是圣人且是身处年代最早的教会女圣师之一，她以神学著作《当知之道》在12世纪奠定了莱茵河畔女先知的地位。
她除了是修道院院长、密契主义灵修家之外，也是一位自然疗法医生，因受到天主奥秘的启示，写下自然疗法著作《医药书》、《疾病的起因与治疗》，她所倡导的健康观早已具备“整体论”、“生态疗愈”、“全人疗愈”的深度与广度。贺德佳自然疗法所指的“全人”，涵盖整个人生活的各个面向：人类和大自然的连结、人类的肉身-灵魂特质，以及人类归属于天主。在她看来，疗愈不仅是使疾病症状消失，还要使整个人得救，也就是重建一个人回到天主所设想的样子。
“Viriditas（绿色生命力）”即被圣贺德佳视为疗愈身心灵的力量，是一种赋予生命、疗愈和维持生命的力量，它包含了三个层面：来自自然万物的创生力量；来自美德的力量；来自生命源头-天主的力量。此疗愈观不仅包括使用大自然的疗愈力，也包括以小心谨慎和爱护的态度，与大自然共处。
九百年前的贺德佳如同先知一般，对现代的我们发出警告：“整个大自然应该提供给人类使用，人类与大自然一起合作，因为若没有大自然，人类既无法生活，也无法存在下去”，天主所创造的大自然提供我们各种力量，供我们使用，让我们能舒适的生活，身为人类的我们，应该按照造物主的心意去使用它们，不可以擅自滥用它们。
圣贺德佳的自然疗法融合了欧洲传统医学以及修道院医学，当今德语区（德国、瑞士、奥地利）流传最广的自然疗法便来自于此。圣贺德佳的智慧，不仅仅是宗教的遗产也是一种超越时代的疗愈哲学。
当青年遇上绿色生命力
第一堂课从解构主题开始，从“圣”、“贺德佳”与“自然疗法”认识这位来自德国莱茵河畔的女圣师、修道院长及被称作“西方女华佗”的自然疗法专家。同学们理解到自然疗法就是运用大自然的疗愈力量来照顾自己和他人的健康，增强自愈能力。
接着透过制作“植物图鉴”的过程，从鲜品、干品及粉末，让同学们打开五感：触摸、嗅闻，甚至品尝各式各样的香药草，实际体验圣贺德佳《医药书》里提到的各种悦性食物：有助打开心门的肉桂、肉荳蔻；能够消除口臭兼具麻醉功能的丁香；能带来温柔及温暖的小茴香；当今的超级食物鹰嘴豆等等。体验过程中纷纷唤起男孩们的生活经验：家人喜爱的肉桂卷；看牙医有丁香的味道；有人则联想到自己的转骨药方，好奇地立刻查找用了哪些植物。而课程的任务则是要运用所学，分组调制鹰嘴豆沙拉与香草茶饮为午餐加菜。
沙拉组男孩充满耐心地切碎新鲜香药草（薄荷、芳香万寿菊、柠檬马鞭草和迷迭香），并以客家阿婆醃渍的专业手势，将贺德佳推荐的厨房必备调料葡萄酒醋、蜂蜜完美融合，清爽入味兼具高营养价值。香草茶饮组慎重珍视地将有机香草浸泡入味，并选用修道院自产自制的杨梅果酱，特调出消暑开胃的酸甜滋味，让没有家政课的男孩们满是成就感！
而一出场便香气逼人的香料咖哩和台式卤味，是选用中药行配置的纯天然香料粉和卤包烹煮而成，内含课程中学到的肉桂、肉荳蔻、丁香、小茴香等香料。主食姜黄饭使用产自修道院的姜黄粉并加入南洋风味的香兰叶与柠檬叶增添香气。这些在德国无法生长的香料植物因着圣人的神视被记录下来，也早已应用在亚洲料理中。
从认识植物、了解与土地的关系、再应用到餐桌上，让男孩们在午餐前主动学习划圣号，诚心诚意地一起祈祷，谢谢自然所赐的一切、谢谢众人的付出与努力。这也回应圣贺德佳的饮食观“我们摄取的食物不仅影响身体也影响灵魂，怀着智慧与感恩选择它们。”将人的健康与灵性成长相联，强调爱、和谐与尊重自然，她的思想与言论对当时和现代都具有深远的启示。
这位自然疗法的教育家强调“饮食的美德”是要带着愉快的心情，并且有节制地吃喝。于是男孩们放下边看手机边进食的习惯，安静又专心地享用佳肴，脸上不时露出满足地笑意，在品味的过程中，男孩们从颜色到黏稠度觉察到和平时所吃的咖哩有所不同，经验自然食材与添加物的区别，练习记忆天然的味道，愿在未来能够为自己与自然做出趋向美德的选择。
小憩过后，学习夏日除障良方，先认识台湾再寻常不过的树种-樟树，明郑、日治时期台湾樟脑产量占世界第一，是名符其实的台湾Number one！而这原产于台湾、中国南部各省及日本的樟树，竟然也被圣贺德佳纪录在《医药书》：“樟脑，它是一种从树木而来的树脂……流出樟脑的树木，内含锐利与纯净的冷性，质地很纯净。当你虚弱的时候它会以惊人的方式使你振作起来，并且使你强壮，好像是太阳照亮了原本阴暗的白天。”
于是，选用了产自苗栗品质优良的樟树精油让男孩们亲自调制香樟喷雾，樟树沁凉提神的味道，让男孩们直呼喜欢！仿佛应证了被太阳照亮的生命力。香樟喷雾有天然驱蚊的效果，正好让同学们有自然的防护罩，迎接下午的劳动体验。
幅员辽阔的本笃修道院满是绿色生命力，修女们依循着祈祷与工作的灵修日常管理偌大的修院。男孩们跟着修女，带起手套、拿起镰刀一起为大树除去藤蔓的危害，让大树能够重见天日，并获得足够的日照与养分。如同修女所言，这是个“伟大的工程”。男孩们在艳阳下与藤蔓奋战得汗如雨下，加上天然环境下的蚊虫猛烈，深刻体验到修道院的管理与劳动之不易，也为修女们的奉献生活感到敬佩。
这场天时地利人和的一日体验，让参与者自觉有“天选之人”的幸运，除了感受到本笃会充满爱的待客之道，圣贺德佳的自然疗法体验还融合了食农教育、生态认识与实作等丰富的元素，从植物图鉴到餐桌美味，从香樟喷雾到拔除藤蔓的伟大工程，男孩们透过实作，更认识圣贺德佳的自然疗法如何落实在日常生活中，以增进自己、他人和环境的健康与永续！
十三世纪的天主教神学家圣多玛斯(St. Thomas Aquinas)指出，造物主天主的丰富美善不只呈现在单一物种，必须万物互相共荣才能彰显出造物主的美善及圆满，所有生物都互相关联、彼此依赖。我们需要透过万物，重新去了解自然、了解我们自己及自己在大自然中的角色，进而合作照顾我们的共同家园。
特别感谢耶稣会Magis青年中心的邀请、本笃修女的温馨接待、圣贺德佳全人发展协会的合作、圣贺德佳的转祷，感谢天主！
以下是参与学生的分享：
林・宸
谢谢学校有这次的活动，让我了解更多关于天主教的历史，使我能接触到不一样的宗教文化。我印象最深刻的是餐前祈祷，虽然与我的信仰不同但非常有趣！还有拔藤蔓虽然有点辛苦，但也让我跟同学们的关系越来越好，懂得团结的力量！这次的活动还让我了解更多香料、香草植物，不仅认识它们的特性，还有对身体所带来的好处。
王・右
一开始，我以为圣贺德的自然疗法只是体验如何用自然疗愈自己，可是当我实际体验过后，我才发现自然疗法也包含利用大自然中有特殊功效的植物制作成料理，因此我们今天才能吃到健康又美味的佳肴。今天让我最印象深刻的是做香樟喷雾，因为我没有想到今天来体验活动，还能拿伴手礼回去。今天最累的活动是出去清理缠绕在植物上的牵牛花，因为在室外活动不但要忍受太阳的直视，还要忍受着蚊虫的叮咬，最后我想说：“很高兴，今天能够来到体验自然疗法”。
林・群
我非常感谢学校愿意办这个活动，早上一进到圣本笃修道院时感觉就像到了度假胜地，完全不像我印象中的修女院。一早的课让我知道圣贺德佳这位修女是谁，并介绍她的生平和她所写的书里的内容，也尝到了肉桂、肉荳蔻、茴香、丁香等药材。丁香对我来说非常冲击，我只吃一小口舌头就整个麻掉。接下来做鹰嘴豆沙拉，我负责将切好的食材变得更碎、让香气更释放，手法还被说像客家阿婆般专业，对于做出来的沙拉非常满意、很有成就感。午餐吃得很开心，香樟喷雾的味道非常的好闻。下午和修女一起拔藤蔓时，觉得修女非常辛苦，每天除了祷告五次外，还要打理整个修道院，真的让人感到修女非常的伟大。
余・左
参与“圣贺德佳的自然疗法”整体来说是很不错的体验，从名称上我以为是比较静态的活动，但是实际上我们不仅仅有静态的活动，像是香樟喷雾的制作，也有动态的帮树去除牵牛花的藤蔓。而且这次活动的午餐特别丰盛，有加香草的姜黄饭、跟平常不太一样的咖哩、台式卤味、我们自己动手做的鹰嘴豆沙拉和香草茶。总而言之，这次的体验活动让我觉得很有趣，虽然说真的有点累，但是还是一次很好的体验。
文： 游凡仪 中学生命教育教师、圣贺德佳全人发展协会理事
图：圣贺德佳全人发展协会
