竹子里的水可以喝，你知道吗？耶稣会位于泰国清迈的厄玛乌生态农场，为大学生规划一个以《愿祢受赞颂》（Laudato sí）为核心的两天学习活动，在都市水泥丛林长大的年轻人，惊喜地发现天主藏在大自然中的秘密。

沉浸于大自然，可让我们发现和学习许多新的事物。位于清迈的耶稣会生态中心厄玛乌农场（Emmaus Farm），在2023年受造界时期 (Season of Creation)，接待了约二十名来自泰国北部天主教学生网络（Catholic Student Network in the North of Thailand）的学生，参与一个以《愿祢受赞颂》（Laudato sí）为核心的两天学习计划。

在进入三项主要活动之前，服务于柬埔寨的泰籍耶稣会会士朱巴神父（Fr Jub）先解释 Laudato sí 的意思是“愿赞美归于祢，我的天主”。

我们首先学习如何利用竹叶和牛粪堆肥。我们收集花园里所有的竹叶，将它们放在已设好围起的地方，然后以一层竹叶一层牛粪的方式交互堆叠，再浇入水和发酵液的混合物。这个程序要不断反复，直到完全填满堆肥区为止。之后再历时三个月，堆肥才可拿来使用。

接下来的活动让我们对自然界的奇妙，大开眼界。我们大部分的人，原本并不知道竹子蕴藏可饮用的水。农庄的统筹人索姆鲁克（ Somluk）和肯恩（Ken）教我们如何从竹子取水。大家都很兴奋，跃跃欲试。我们在竹茎上钻一小孔，再插入小管子，将水引流入绑在竹茎底部的空瓶子。接好后，我们立刻看到水从竹子滴出来。放了一夜之后，翌日早晨，我们满心期待去收集竹水。啜饮第一口的竹水时，我们讶异它独特的风味，那与一般的矿泉水或其他竹类植物的水截然不同。竹子水必须当日饮用，因为放太久会发酵。

最后的活动是学习如何用泥土和禾秆造砖，一种制造盖房用砖头的古老方法。虽然学生熟悉此概念，但是对实际做砖头的方法还是陌生。每个人都用脚踩踏来帮助泥土和禾秆混合，之后再用框架将砖头定型。活动结束时，我们共造了约七十块大砖头。

有位学生分享：“这个计划给我们时间，更认识大自然。我们从不知道可以喝竹子茎里的水。希望未来能有更多类似这样的活动，不仅能教会我们知识，也带给我们乐趣，去发现眷顾我们的上主，祂的美意。”

我们居住于拥挤繁忙的都市之中，被钢筋混凝土丛林包围，不易发现大自然之美与个中隐藏的奥妙。在厄玛乌农场的体验，是一个好机会，增长年轻人对自然界的认识。大家一起学习被视为无用的东西，例如牛粪和枯叶，可以成为树木赖以生长的肥沃土壤。这之外，潜藏于大自然中的礼物，例如隐藏在竹子里的水 ，也让我们感到惊讶。

这个活动，也让不同宗教背景的学生，透过发现自然的美丽和奇妙，彼此更为亲近，也加强他们与天主的关系。

文：耶稣会神父 范吴黄勇 (Pham Ngo Hoang Dung SJ)
越南籍的范神父投入泰国服务，目前是泰北天主教学校网络的大学校牧，也是七泉学术基金会 (Seven Fountains Scholarship Fund)的负责人。

文/图来源：耶稣会亚太区联会 (JCAP)